En décembre 2015, Emmanuelle Smith a pris la tête de l’hôtel haussmannien Edouard 7, situé avenue de l’Opéra à Paris. Cette passionnée du monde hôtelier a suivi des études de tourisme avant de se spécialiser dans le management à l’Ecole supérieure des Pays de Loire. Une de ses premières expériences a été de participer à l’ouverture de l’hôtel du Parc (groupe Hilton), près de l’aéroport Charles-de-Gaulle. En vingt ans, Emmanuelle Smith a acquis une expérience solide dans le management hôtelier en travaillant pour Concorde, Radisson et Marriott. Sa mission à la direction de l'Edouard 7 est de poursuivre le développement de l’hôtel, récemment rénové et positionné sur la thématique "couture".