Le Fonds Tourisme Occitanie va mobiliser 700 000 euros pour co-financer la réhabilitation du Château de Chambert permettant la montée en gamme de l’hébergement dans un fleuron oenotouristique des vins de Cahors.
Situé sur les hauteurs du Causse du Quercy, entouré de plus de 60 ha de vignes, le Château de Chambert est le plus grand vignoble en Bio et Biodynamie de Cahors, dans le Sud-Ouest de la France. La principale activité du domaine est l’exploitation viticole avec 80% de Malbec, 17% de Merlot et 3% de Chardonnay. Il génère aussi une forte activité touristique avec un espace dégustation, une boutique et un restaurant. Le Château dispose également d’un pavillon avec vue imprenable sur les vignes, destiné aux professionnels et aux groupes passionnés de vin.
Pour compléter son offre, le groupe Chambert voulait proposer une offre d’hébergement 4*. Le montant total de la réhabilitation en hôtel particulier de 11 chambres est de 2 M€, y compris un espace bien-être avec spa et hammam. Le bistrot sera aménagé pour accueillir la clientèle tout au long de l’année et proposer aux clients de l’hôtel un service all inclusive.
La rénovation du château de Chambert est la dernière étape de la création d’une offre œnotouristique globale voulue par Philippe Lejeune sur le Domaine. Avec un bistrot, une salle de séminaire et des ateliers de dégustation, les touristes, qu’ils soient professionnels ou de loisirs, trouveront un cadre accueillant et respectueux des traditions. « Accompagner Philippe Lejeune sur ce projet est pour le Fonds Tourisme Occitanie une nouvelle occasion de mettre en avant un entrepreneur visionnaire et attaché au terroir des vins de Cahors », explique Florian Ricard, Chargé d’affaires financement Occitanie Ouest.