Les vingt-huit vignerons du département ont décidé de se lancer dans cette nouvelle aventure, en proposant diverses animations à la propriété, souvent très originales pour découvrir le vignoble auvergnat sous un nouvel angle.
La cave coopérative Desprat-Saint Verny, par exemple, a élaboré une visite commentée, par un œnologue, de la cave ainsi que de son magnifique Chai à barriques, le tout suivi d’une dégustation de vins volcaniques d’Auvergne.
Cette visite est disponible en Français et en Anglais pour des particuliers, des groupes, ou des entreprises. La cave met en œuvre pour cet été deux innovations majeures et uniques : la découverte des vignes de Corent à Cheval par un circuit oenotouristique défini et commenté par un professionnel du vin et des balades familiales au puy de Corent accompagné par un poney.
Autre idée de sortie originale
Le domaine Héritage Volcanique à Chateaugay s’est lancé dans l’activité de visite du vignoble en trottinettes tout-terrain électriques au milieu des vignes ! Des cours de dégustation sont proposés ainsi que des soirées dégustation privative.
Cet été, la commune du Crest organisera tous les mercredis soirs des sorties commentées dans le village qui se termineront par une visite du Domaine de la Tour De Pierre, suivie d’une séance de dégustation, en compagnie du vigneron Pierre Deshors.
La cave Pélissier à Boudes organise une visite des vignes et dégustation de vins à la cave avec cours de dégustation et buffet auvergnat à l’appui. Enfin, Stéphane Bonjean suggère une visite de sa cave et de son élevage en fûts.
Chef étoilé et randonnées
Toute l’année, le domaine Sauvat à Boudes, propose des dégustations de vin gratuites au domaine ainsi que des visites de la cave et des chais. Aussi, pour profiter du grand air, le domaine propose des boites pique-nique confectionnées par un chef étoilé.
À partir d’avril et jusqu’en juin, tous les dimanches dès 10h30, des balades guidées dans les vignes de Boudes avec pique-nique dans les vignes vous seront proposées (10 personnes maximum).
Enfin, des balades nocturnes guidées dans le vignoble seront proposées tous les jeudis soir de juillet et août, dès 19h00 et toujours avec pique-nique.
Quant au domaine Miolanne, situé à Nescher, il propose pour la saison estivale un concept de restauration et bar à vin du 15 juin au 15 août (uniquement du mercredi au samedi midi et soir).
Vers un label « Vignobles et Découvertes »
Créé en 2009, le label Vignobles & Découvertes est attribué pour une durée de 3 ans par Atout France, après recommandation du Conseil Supérieur de l’Œnotourisme, à une destination à vocation touristique et viticole proposant une offre de produits touristiques multiples et complémentaires (hébergement, restauration, visite de cave et dégustation, musée, événement…) et permettant au client de faciliter l’organisation de son séjour et de l’orienter sur des prestations qualifiées.
À ce jour, 71 destinations sont labellisées Vignobles & Découvertes en France. Le Puy-de-Dôme compte bien bénéficier prochainement de ce label.
Retrouvez l’agenda des activités œnotouristiques : https://www.cotesdauvergne.com/agenda