L’association entre œnotourisme et île de Ré n’est pas évidente à première vue et pourtant, tout au long de l’année des vignerons sont à pied d’œuvre pour proposer une cuvée originale et ouvrent leur porte pour partager leur quotidien.
La Cave Uniré est une opportunité pour rencontrer les vignerons de l’île toute l’année. Les groupes sont invités à profiter d’une visite d’une heure environ autour du produit phare de l’île, le Pineau des Charentes.
Chaque jeudi, notamment, à 18h00, l’atelier « Les étapes de la dégustation » engage sur un parcours théorique et sensoriel. Les secrets d’élaboration sont révélés avec un vocabulaire bien spécifique à l’appellation pour mettre des mots sur les sensations.
D’avril à la Toussaint, la cave est ouverte aux visites mais pour les groupes de 6 à 12 personnes il est préférable de réserver pour un accueil privatif en semaine, suivi d’une dégustation de vins et spiritueux, accompagnée de charcuterie, de fromages et de chocolat locaux.
Les vignes à vélo
En saison estivale, la cave organise des balades en vélo à travers les vignes de l’île de Ré, avec des arrêts prévus chez un ostréiculteur pour goûter l’accord entre le Royal, le vin blanc emblématique de l’île, ou un cognac VS rafraîchi et les huitres tout droit sorties des parcs. Le parcours se termine habituellement dans une distillerie, entouré des chais de cognac ou de pineau.
Une option est disponible pour les cavaliers qui voudraient faire le même périple à cheval.