Le fait que la Journée du slow tourisme se soit tenue dans le Gers n’est pas un hasard. Le département développe le concept depuis plus de 10 ans. Le Comité départemental du tourisme pilote Terra Gers, un contrat SpôTT (structuration de pôles touristiques territoriaux) orienté sur le slow. Retour avec José Louis Pereira, directeur du CDT sur un travail de longue haleine.
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