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Dialogue et immersion en entreprise : les clés pour renforcer l’attractivité des métiers du tourisme


Publié le : 15.07.2024 I Dernière Mise à jour : 09.10.2024
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Auteur

  • Clara Kervevan, Chargée d’études - ATOUT FRANCE

Tags : économie

Recréer du dialogue, mieux comprendre les envies et les valeurs des jeunes tout en développant sa marque employeur : ce sont les trois objectifs fixés par la revue Espaces lors du lancement de son nouveau service : Espaces Ouvre-Boîtes, début janvier 2023.

 

Le marché du travail est en pleine transformation et la question du recrutement des jeunes reste un des principaux enjeux du secteur touristique et hôtelier. Evolution des attentes à l’égard du travail, décalage générationnel, émergence
de nouveaux besoins comme le télétravail… Le marché du travail se modifie et les recruteurs tentent de chercher des méthodes et des solutions nouvelles pour s’adapter à cette mutation. En février 2023, la Fédération Nationale de l’Hôtellerie de Plein Air lançait sa plateforme « Ma carrière camping.fr » avec pas moins de 40 000 postes à pourvoir dans près de 32 métiers différents.

Sur le site, différents onglets apparaissent : « C’est quoi le camping ? », « Trouver un job », « Les métiers » et « Les formations ». L’objectif ? Être pédagogue sur les métiers disponibles, séduire une nouvelle génération et la convaincre de se construire un avenir dans le secteur. Il ne s’agit plus seulement d’attirer de jeunes saisonniers ou des jeunes travailleurs pour des jobs étudiant, mais de leur offrir des opportunités professionnelles à long terme.


L’écoute comme argument clé

Aujourd’hui, les entreprises savent de mieux en mieux s’adresser aux jeunes en tant que clients et identifient clairement les canaux decommunication les plus pertinents pour les atteindre : d’abord Instagram et maintenant TikTok. Elles innovent en proposant de nouveaux concepts, de nouveaux services : modernisation des auberges de jeunesse, développement d’espaces de vie adaptés, du coworking pour la vie professionnelle, jusqu’au cinéma et aux espaces de loisirs pour la vie personnelle. 

Pourtant, lorsqu’il s’agit de s’adresser aux jeunes en tant que futurs collaborateurs, les difficultés se font plus ressentir. Cette prise de conscience est en cours au sein des directions des ressources humaines, avec l’idée que la jeune génération n’a plus les mêmes attentes que leurs aînés et n’est plus prête à travailler dans les mêmes conditions. Cependant, cette prise de conscience se heurte à des difficultés pour être mise en place. Le processus de recrutement traditionnel reste encore difficile à briser et l’engagement vers de nouvelles méthodes plus innovantes, où l’échange et la compréhension sont au cœur du recrutement, reste encore limité.

 

La solution Espaces Ouvre-Boîtes

En novembre 2022, la revue Espaces se lance dans ses premiers déjeuners rédaction accompagnés de professionnels et d’experts du secteur. Ce jour-là, le déjeuner s’articule autour d’une thématique : le recrutement des jeunes. D’un côté, cinq directeurs d’écoles expliquent que les jeunes se retrouvent déconcertés face à la lenteur des processus de recrutement, qu’ils reçoivent très peu de réponses de la part des recruteurs (même négatives) et constatent un réel manque de réactivité. De l’autre côté, les entreprises font face à une pénurie de collaborateurs et sont confrontées à des candidats exigeants en raison de la multitude d’entreprises, d’avantages et d’offres disponibles. Le constat est sans
appel : deux générations se font face mais ne se comprennent plus. 

Plusieurs semaines plus tard, les équipes de la revue Espaces se concertent et décident de lancer un service simple pour recréer du lien entre étudiants et entreprises : une heure, dix étudiants invités dans les locaux d’une entreprise par un directeur, le tout dans une ambiance informelle. Le choix est fait de mobiliser un petit groupe d’étudiants, ce qui permet à chacun de s’exprimer facilement, au moins une fois au cours de la rencontre. Une ambiance décontractée qui permet à la majorité de se sentir à l’aise pour exprimer leurs envies professionnelles, poser des questions et même faire naître des envies mutuelles de travailler ensemble.

 

Valoriser sa marque employeur

Du dialogue, de la pédagogie autour des différents métiers possibles dans le secteur, des connaissances sur les codes de l’entreprise… Tous les étudiants repartent très souvent avec des conseils, une phrase, une anecdote ou une expérience marquante de la part d’un collaborateur… et parfois même un stage !

Un petit quelque chose qui fera certainement germer une idée, une envie, un projet. Pour les entreprises, ces rencontres sont l’occasion d’échanger avec la jeune génération, de mieux la cerner et d’en tirer des enseignements pour mieux recruter, mais aussi de développer leur marque employeur, leur image de marque, une image de bien-être au travail et d’ouverture. C’est ce que disent rechercher les jeunes aujourd’hui.

Lors d’une rencontre au siège du groupe Accor, les étudiants ont exprimé le fait qu’ils étaient prêts à s’investir dans une entreprise, mais qu’ils attendaient en retour de la reconnaissance, du respect et de l’écoute. Pour eux, il n’est pas concevable de travailler dans une entreprise qui ne respecte pas leurs valeurs, telles que l’environnement ou la lutte contre les discriminations, des valeurs parfois plus importantes que la rémunération. Les étudiants souhaitent avoir des opportunités d’évolution, des tâches variées, un accompagnement et un bon environnement de travail. Ces rencontres fournissent également aux recruteurs des pistes pour améliorer leur processus de recrutement : ils veulent de la transparence, de la clarté avec des offres personnalisées incluant le nom de leur futur responsable, des informations sur la vie de l’entreprise, les avantages qu’elle propose et ses actions de responsabilité sociétale des entreprises (RSE).

Les entreprises ne peuvent plus seulement se concentrer sur des canaux traditionnels de recrutement, elles doivent construire et valoriser leur marque employeur grâce à des actions concrètes et directes auprès des jeunes, en les accueillant dans leurs locaux ou en les rencontrant directement dans les écoles et universités. L’échange et la pédagogie autour des métiers du tourisme et de l’hôtellerie doivent être intensifiés dans les parcours de formation impliquant toute la chaîne d’acteurs, du professeur au chef d’entreprise.

 

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