Depuis la pandémie de Covid-19 et ses effets dévastateurs sur le tourisme, les professionnels du secteur ont compris que plus rien ne serait pareil. Mais en fait, le tournant était déjà engagé depuis des années, notamment avec le numérique et le changement climatique
L’industrie du tourisme est par ailleurs l’une des activités les plus impactées par la révolution numérique, les consommateurs poussant de moins en moins les portes des agences au profit des ventes en ligne. Dans ce contexte, les écoles de tourisme doivent, elles aussi adapter leurs enseignements. Tourisme responsable, changement climatique, RSE, réseaux sociaux pilotage numérique… ce grand chantier, bouleverse le paysage des écoles de tourisme et rebattent les cartes.
Seules, les écoles prenant en compte ses nouveaux critères feront partie du voyage du tourisme de demain. Éclairage sur l’École Française d’hôtellerie et Tourisme (Efht) qui fait partie de ces écoles qui ont su anticiper les nouveaux enjeux et adapter leurs cours en conséquence. Entretien avec Kevin Giraudeau et Romain David, les deux jeunes directeurs de l’école.
Tour Hebdo : Comment L'EFHT s'organise face aux nouveaux enjeux du tourisme ?
Kevin Giraudeau : L'École Française d’Hôtellerie et de Tourisme (EFHT) demeure constamment à l'affût des évolutions et des défis qui se profilent dans le secteur du tourisme. En plus de nos collaborations actives avec nos partenaires, nous mettons en place chaque année un Comité de Perfectionnement. Composé d'intervenants et de professionnels extérieurs, ce comité vise à scruter en profondeur les enjeux émergents du tourisme.
Tour Hebdo : Avec quel objectif ?
Son objectif majeur est d'analyser comment nous pouvons les intégrer de manière pertinente et stratégique dans nos programmes de formation. Grâce à cette approche proactive, nous nous efforçons de préparer nos étudiants à naviguer avec succès dans un secteur touristique en constante mutation, en leur offrant une éducation de pointe qui répond aux besoins et aux exigences actuels de l'industrie, tout en anticipant les tendances futures. Notre engagement continu à rester informés et à évoluer en conséquence reflète notre dévouement envers l'excellence dans l'enseignement du tourisme.
Tour Hebdo : Concernant du numérique et la sensibilisation à l'environnement, L'EFHT a-t -elle mit en place des cours, ou cursus spécifiques ?
Romain David : L'EFHT intègre naturellement des modules dédiés au domaine numérique, notamment l'e-tourisme, ainsi qu'à la sensibilisation environnementale. Plus largement, notre programme de Master en Tourisme s'appuie sur le concept de "Smart Tourism" reposant sur trois piliers fondamentaux : la promotion d'un tourisme responsable et durable, la digitalisation et la valorisation d'une expérience touristique enrichie, ainsi que le développement du marketing de destination.
Tour Hebdo : Avec quelle perspective ?
Romain David : D’une adaptation constante aux besoins actuels et futurs de l'industrie. Nous projetons de renforcer encore davantage les cours liés au développement durable, à la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et à la protection de l'environnement à partir de l'année 2024. Cette démarche reflète notre engagement continu envers une formation de pointe, préparant nos étudiants à être des acteurs du tourisme modernes, responsables et conscients des enjeux environnementaux, tout en restant à la pointe des avancées numériques.
Tour Hebdo : Quelles sont les nouveautés 2024 de l'EFHT ?
Kevin Giraudeau : L'EFHT a évolué pour devenir une institution complète dans les domaines du tourisme et de l'hôtellerie. Dans cette optique, nous avons le plaisir d'annoncer le lancement d'un nouveau programme destiné aux étudiants post-bac, le BTS MHR (Management en Hôtellerie et Restauration). Ce cursus élargi reflète notre engagement à offrir une formation complète couvrant l'ensemble de l'industrie de l'accueil.
Nous sommes également ravis d'accueillir Frédéric Lorin, ancien directeur des salons IFTM Top Resa, en tant que parrain de l'EFHT pour l'ensemble de l'année. Sa riche expérience et son expertise dans le domaine du tourisme et de l'hôtellerie seront d'une grande valeur pour nos étudiants, contribuant ainsi à renforcer notre engagement envers l'excellence éducative et à préparer nos étudiants à réussir dans ces secteurs en constante évolution.