Avec une rénovation totale de son hôtel prévue d’être achevée fin 2025, le Terrou-Bi met en place une série d’initiatives visant à promouvoir le développement durable, le bien-être de sa communauté dans le cadre d’un tourisme engagé.
Engagement envers l’environnement
Le Terrou-Bi s’efforce de réduire son empreinte environnementale en adoptant des pratiques respectueuses de l’environnement. Concrètement, l’hôtel a mis en place avec deux usines, KIRENE et RECUPLAST, un processus de tri des déchets et des plastiques.
Concernant le gaspillage alimentaire, véritable fléau pour les lieux de restauration, l’hôtel a mis en place des formations d’épluchages, grammage et de taillages des aliments pour éviter la perte au maximum. Un grand nombre de fruits et légumes abimés sont transformés en coulis à destination de la cuisine ou de la pâtisserie.
Côté cosmétique, le Terrou-Bi a supprimé les échantillons afin de privilégier les pompes rechargeables pour les shampoings et gel douche dans les chambres.
Enfin, sur le plan énergétique, des films antisolaires ont été posés sur les fenêtres des chambres afin de limiter le rayonnement et donc de réduire l’utilisation de la climatisation. Les LED sont privilégiées et les technologies « Inverter » sont désormais utilisées pour réduire la consommation des compresseurs des climatiseurs.
Engagement envers ses employés
En juin dernier, un comité éthique RSE a été mis place pour assurer le suivi de cette démarche. Ce comité permet de former ses employés afin de renforcer leurs compétences mais également la maîtrise des outils de pilotage de la RSE.
Depuis 2014, le Terrou-Bi œuvre pour l’insertion des handicapés. En étroite collaboration avec le Centre Aminata Mbaye (ASEDEME), l’hôtel a recruté 5 enfants à l’issue du processus de formation interne à la buanderie, sécurité, restauration et service technique.
Engagement envers la communauté locale
Le Terrou-Bi accorde une très grande importance à l’inclusion de sa communauté locale. Cela passe par le choix de ses fournisseurs, 60% des produits sont en provenance des producteurs locaux.
Par ailleurs, le Terrou-Bi est soucieux des associations locales notamment par le bais de parrainage des associations de quartier.
Enfin, l’établissement s’associe régulièrement avec des artistes locaux pour mettre en avant la culture sénégalaise.
Localisation de l'hôtel
Boulevard Martin Luther King - Dakar, Sénégal
Terrou-bi - Aaéroport : 45 mn
Terrou-bi - centre-ville : 10 mn
Terrou-bi - almadies : 10 mn
167 chambres et suites
L’hôtel dispose de 149 chambres conforts 32m², 8 chambres prestiges 45m², 6 suites affaires 85m², 3 suites panoramiques 131m², 1 suite présidentielle 175m².
Restaurant : la Terrasse
Ouvert en 1997, par Kahil Rahal, propriétaire et chef de cuisine visionnaire, le restaurant la Terrasse est un des spots du DAKAR chic et people. Ici, on y déguste des saveurs venant des quatre coins du monde, revisitées et perfectionnées par plus de 35 ans de savoir-faire culinaire.
Bar-lounge : le Côte-Ouest
Face à l'océan, au coucher de soleil… planches à partager, cocktails maison, cave à cigare et musique chill house.
Espaces séminaires et banquets
Plus de 2 800m² d’espaces intérieurs et extérieurs, 10 salles de réunions modulables.
Soins Renata França
Service unique et exclusif, le seul en Afrique.
Centre de bien-être / spa et salle de sport
Services esthétique/ coiffure/ onglerie/ cours de sport particuliers à la demande.
Sorties en bateau
Balades, Pêche à la palangrotte, Pêche au gros en bateaux privatifs.
Casino
140 machines, 3 roulettes anglaises, jeux de table traditionnels, Salle de poker.