Un nouvel établissement hôtelier a ouvert ses portes à la rentrée passée à Izumo : situé à proximité du très célèbre sanctuaire d’Izumo-Taisha, le Kararako est un boutique-hôtel qui veut accueillir les visiteurs à la recherche de calme, de repos et de plénitude.
Située dans la préfecture de Shimane, à 3 heures au nord d’Hiroshima et au bord de la mer du Japon, Izumo est une ville qui invite à voyager à travers le temps et la culture japonaise. Avec l’ouverture récente de cet hôtel, Izumo offre une nouvelle adresse de qualité à ceux qui veulent prendre du temps pour eux, le temps d’une parenthèse. Entre artisanat millénaire et luxe contemporain, cet établissement promet une expérience inégalée, une véritable invitation à s’immerger dans la spiritualité et les légendes de cette ville japonaise ancestrale.
Des espaces pour se reposer l’esprit
Conçues à partir de matériaux naturels, les chambres et les espaces communs de cet hôtel respirent la pureté et le minimalisme dont les Japonais ont le secret. De véritables petits cocons au sein desquels les visiteurs peuvent se réfugier, où l’histoire, l’hospitalité et le confort moderne se conjuguent pour créer des souvenirs forts. Le design architectural a été réalisé par le cabinet tokyoïte MAMM Design.
Une restauration traditionnelle
Le restaurant de l’hôtel, le Yaku, opérera sous la houlette de Higashiyama Yoshihisa, un restaurant de Kyoto avec une étoile au guide Michelin. La cuisine du Chef Kenji Masaki s’inspire de la culture traditionnelle japonaise en mettant en avant la ville d’Izumo. Au sein d’une atmosphère paisible, les saveurs des plats évoluent au fil des saisons. Imaginés et mijotés avec des ingrédients saisonniers du Japon, les plats du Yaku proposent un voyage culinaire à ses visiteurs.
Des expériences sensorielles à vivre
Avec un spa et un salon de thé, l’hôtel Kararako offre des possibilités d’expériences variées. Pour un moment de détente et de relaxation, le beauty salon accueillera toutes les personnes en quête de bien-être. Le salon de thé est également une expérience unique à vivre, un moment de détente passant cette fois-ci par le goût et l’odorat. Enfin, pour les oiseaux de nuit, un bar lounge aux accents design proposent une belle sélection de saké et de spiritueux locaux.