LUX Belle Mare, situé sur la côte est de l'île Maurice, rouvre ses portes avec un tout nouveau design, où le minimalisme rencontre l’art de vivre tropical sur une île
Architecture et design
Inspirées par l'environnement du lieu, les 174 suites et les 12 villas sont minimalistes et modernes, tout en préservant le patrimoine mauricien de l'île et en incarnant un mode de vie décontracté et familial.
Le résultat offre un concept de design qui privilégie la vie à l’intérieur-extérieur en harmonie avec la nature. Chaque élément a été étudié : des tables moulées à partir du sable local récupéré, des papiers peints imprimés sur mesure en hommage aux récifs coralliens et des sièges en bois blanchi avec des cordages nautiques tissés par des artisans locaux.
Gastronomie
La variété de la gastronomie est de retour à travers cinq restaurants exclusifs proposant un large éventail de cuisines, notamment indienne, chinoise, méditerranéenne et classique internationale.
Offrant une expérience culinaire décontractée, Beach Rouge, concept emblématique de club de plage de LUX Resorts, propose une cuisine méditerranéenne pour le déjeuner et le dîner, avec une vue imprenable sur l'océan.
Le restaurant signature Amari du chef étoilé Michelin Vineet Bhatia propose une interprétation moderne du patrimoine indien, dans un décor rose naturel avec des fresques contemporaines.
Le renommé ‘Duck Laundry’ propose des plats chinois modernes et des menus dégustation élaborés par le chef agrémentés de spécialités maison comme le canard laqué, les dim sum et les plats sichuanais.
Adjacent à la piscine, au cœur de l’hôtel, le restaurant MONDO, ouvert toute la journée, propose une sélection de plats internationaux et un buffet pour enfants. On y trouve plusieurs stands avec cuisine en directe et un pizzaiolo qui cuit des pizzas dans un four en pierre.
Pour un déjeuner rapide ou une collation l'après-midi, les voyageurs peuvent se rendre à Royce Street, où une Rolls-Royce Limousine Hooper vintage de 1933 propose une cuisine exceptionnelle du Sud-Est asiatique.
Les hôtes sont également conviés à découvrir le concept "Keen on Green", une offre présente sur chaque menu avec des plats à base de végétaux et de produits locaux.
Bien-être et forme
Les cinq éléments : la terre, l'eau, le feu, l'air et l'espace sont les thèmes des parcours bien-être proposés. Chaque parcours sera adapté, combinant des activités de pleine conscience, des soins au spa relaxants et des ateliers de respiration pour se ressourcer : étirement sur table, entraînement en suspension, massage aérien, yoga, thérapies aquatiques et fitness.
Une approche durable
Les hôtes seront invités à en apprendre davantage sur la conservation de la vie marine avec Eco-Sud, une ONG spécialisée dans la biodiversité marine, ainsi qu'à la propagation de plantes endémiques rares à l'île Aux Aigrettes avec la Mauritian Wildlife Foundation.
L’hôtel revient également avec sa propre ferme, fournissant des légumes frais, des herbes et des légumes verts sans pesticide.
Les initiatives comprennent également l'adoption du PLEDGE sur la certification des déchets alimentaires, l'investissement dans l'efficacité énergétique et hydrique pour réduire les déchets grâce à une conception circulaire et la fourniture d’équipements de luxe mais d'origine naturelle dans les chambres et d'huiles biologiques d'origine éthique au Spa.
Des audits de durabilité seront réalisés par Positive Luxury, avec un tableau de bord publiquement disponible sur ses performances en matière environnementale, sociale, de bonne gouvernance et d'innovation.