Musique, danse et bonne humeur au son de l’accordéon, les guinguettes ont la cote. On vient s’y déhancher, s’y trémousser, bref « guincher ». Aujourd’hui, elles ne sont plus réservées qu’aux danseurs du dimanche, mais jouent aussi la partition touristique en s’insérant, comme toute autre prestation, dans des forfaits groupes. En témoigne l’offre proposée ici et là en France.
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